Rezept für vegetarische Enchiladas

Dieses Rezept ist ein idealer Einstieg, um Kindern auch die internationale Küche vorzustellen. Die Kombination aus gesundem Gemüse bringt nicht nur viel Frische in die Maistortilla sondern auch viele wertvolle Nährstoffe. Dabei achte ich darauf, nur die besten Bio-Zutaten für meine Gerichte zu verwenden.

Blinis

Die kleinen russischen Pfannkuchen haben nicht nur die perfekte Größe für Olivia, sie sind auch bei Florian und mir gern gesehen. Wenn wir Gäste haben, belegen wir sie als Appetizer mit etwas Frischkäse und Räucherlachs oder Hummus und frischen Kräutern.