Rezept für suuuper Brownies

Rezept für suuuper Brownies

Wir alle lieben Schokolade – in jeglicher Form 😉 Deshalb haben Olivia und ich jetzt ein fantastisches Rezept für suuuper Brownies für euch, bei dem ihr nur so dahinschmelzen werdet. Denn die Brownies sind nicht nur suuuper saftig, sondern schmecken auch wunderbar schokoladig. Und das Beste: sie enthalten nur wenig Zucker. Ihr könnt sie ganz leicht als Familie zubereiten, das ist suuuper easy und macht wahnsinnig viel Spaß. Sichert nur vielleicht vorab die Schoko-Tropfen, damit noch genügend auf den Brownies und nicht alle im Mund eurer Kids landen 😉 An die Schüsseln fertig, los und habt ganz viel Spaß mit euren Kids in der Küche!

Rezept für suuuper Brownies

Unser liebstes Brownie-Rezept! Mit wenig Zucker und suuuper schokoladig sind sie ein hervorragendes Dessert für die ganze Familie!
5 von 1 Bewertung
Zubereitung 30 Min.
Gericht Snack
Portionen 4 Personen

Zutaten
  

Menge für eine Brownie Form 20x20cm

  • 90 g dunkle Schokoladen-Tropfen
  • 50 g Kokosöl oder Butter
  • 2 TL Vanille Extrakt
  • 3 Eier
  • 100 g Kokosblütenzucker
  • 100 g Mandelmehl
  • 50 g Back-Kakao
  • ¼ TL Salz
  • 1 TL Natron

Equipment

  • Brownie-Form

Anleitung
 

  • Backofen auf 175 Grad vorheizen
  • Mandelmehl, Kakao, Salz, und Natron miteinander vermischen
  • In einem kleinen Topf ⅔ der Schokoladen-Tropfen und das Kokosöl oder die Butter in einem Topf auf niedriger Flamme erhitzen 
  • Sobald beides geschmolzen ist, den Topf zur Seite stellen und Vanille Extrakt hinzufügen
  • Die Eier und den Kokosblütenzucker mit einem Handrührgerät schaumig schlagen
  • Die geschmolzene Schokoladenmischung vorsichtig in die Eiermischung einrühren 
  • Die trockenen Zutaten vorsichtig mit den flüssigen mischen, damit die Fluffigkeit der Eier-Schocko-Mischung nicht verloren geht
  • Die Mischung in eine gefettete Brownie-Form geben und mit den restlichen Schokoladen-Tropfen bestreuen
  • Im Ofen für 17 Minuten backen

Zubereitungstipp:

  • Bei der Stäbchenprobe darf ruhig etwas Teig hängen bleiben, dann die Brownies schön saftig

Geschmacksentwicklung

Ernährungswissenschaftliche Merkmale

Wie ändere ich es als Kinderrezept ab?

Kann alles bleiben, wie es ist.

Dabei können kleine Mini-Köche helfen

Je nach Alter können die Kids bei unterschiedlichen Schritten mithelfen. Wichtig ist: backt gemeinsam. Olivia hatte z.B. riesen Spaß beim Eiertrennen und Verteilen der Schoko-Tropfen auf dem Teig

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