Kürbis-Schoko-Brot

Kürbis-Schoko-Brot

Bananenbrot kann jeder! Deswegen möchte ich euch heute das Kürbisbrot vorstellen. Es ist mit Sicherheit genauso saftig und lecker wie ein Bananenbrot, bietet aber Abwechslung und natürlich eine ganze Reihe wichtiger Inhaltsstoffe.

Kürbis-Schoko-Brot

Dieses Brot hat einen wärmenden Kürbisgeschmack – perfekt für einen kalten Wintertag. Reich an Vitamin A, Ballaststoffen und Antioxidantien.  Auch wenn dieses Brot auf den ersten Blick wie eine kleine Völlerei wirkt, ist er dennoch gesund und liefert essentielle Fette für den Körper.
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Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 30 Min.
Gericht Snack
Portionen 6

Zutaten
  

Anleitung
 

  • Ofen auf 180 Grad vorheizen
  • Flüssige Zutaten vermengen
  • Trockene Zutaten vermengen
  • Trockene Zutaten den flüssigen Zutaten hinzufügen und dabei die Zutaten gerade nur so vermengen, dass sich eine einheitliche Masse ergibt. Keinesfalls zu viel mischen, da dies die Konsistenz beeinflusst
  • Schokoladenstückchen hinzufügen und vermengen
  • Kastenform buttern oder mit Backpapier auslegen
  • Teig in die Kastenform geben
  • Weitere Schokostückchen auf den Teig streuen
  • Nun 25-30 Min. backen bis der Laib gar aussieht. Zahnstocher in den Laib stechen, um den Garpunkt zu testen (wenn er sauber herauskommt, ist das Brot gar)
  • Herausnehmen und abkühlen lassen

Zubereitungs-Tipps:

  • Sollte kein Hafermehl zur Hand sein, kannst du auch Haferflocken selbst in einer Küchenmaschine zerkleinern.
  • Der Honig in diesem Rezept ist optional – du kannst dessen Menge also je nach Geschmack anpassen, oder durch Ahornsirup ersetzen

Jaclyn’s Notizen

Eignet sich auch wunderbar als Snack für unterwegs

Geschmacksentwicklung

Mit diesem Rezept können Kinder auf sanfte Art den Geschmack von Kürbis und Zimt erfahren. Die angenehme Textur ist besonders kinderfreundlich.

Ernährungswissenschaftliche Merkmale

Kürbis ist ein wunderbarer Lieferant von Vitamin A und Ballaststoffen und auch der Hafer steckt voller gesunder Ballaststoffe. Die dunkle Schokolade ist natürlich wohldosiert und bringt Antioxidantien mit sich.

Wie ändere ich es als Kinderrezept ab?

Keine Änderung erforderlich

Dabei können kleine Mini-Köche helfen

Eure Geschmacksentdecker:innen können prima beim Vermengen der Zutaten helfen und auch die Schokostückchen streuen sie gerne auf. Gerade weil hier nicht ganz sauber gearbeitet werden muss, ja sogar noch nicht einmal sollte, ist das Erfolgserlebnis garantiert.

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